上海廠房裝修,同圖裝設

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                            上海餐廳裝修的注意事項

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                            瀏覽:- 發布日期:2018-08-16 14:08:20【

                            一家餐廳的布局是否合理,首先要看其餐廳的動線是否合理,即;人在室內移動的點,連合起來就成為動線,也是指顧客、服務員、食物與器皿在餐廳內活動的方向和道路。

                            上海餐廳裝修

                            餐廳裝修中動線的設計,隨著餐飲業運營管理精細化程度的增高,早已經成為整個餐廳能夠有效運轉的基礎,動線的流通和順暢也關系著一家餐廳的運行效率和客戶體驗。

                            一般來講,餐廳需要考慮的動線分為兩部分:顧客動線和服務動線。所謂顧客動線就是指餐廳顧客的活動路線,是餐廳流線設計中的一條主導線路的顧客動線,可以保證顧客在點餐、就餐、出入便捷順暢,井然有序。

                            同圖建筑設計公司告訴大家幾個關于餐廳裝修動線設計的小知識。

                            1:走廊的寬窄

                            如果通道過寬,顧客反而不會留意到周圍的裝飾、菜品,他們會快速通過。如果通道過于擁擠,顧客是絕不會往前走的,他們會選擇轉身離開,因此,餐廳預留通道,不能過寬也不能太窄,具體要根據位置而言。要吸引顧客進店,那么門口就要足夠寬,想要留住客人,就要適當狹窄。

                            2:收銀臺放置

                            將收銀臺放置在門口,會造成排隊結賬的情況。顧客看到亂糟糟的人堆集在門口,很難產生進店欲望。

                            3:顧客喜歡有光的地方

                            喜歡光亮的地方是人的自然反應,如:西貝將廚房放在入口處,打著燈吸引顧客的原因。

                            4:適當情況下,可以故意設計成窄通道

                            當顧客看到狹窄的通道,不會產生前進的欲望。于是,狹窄的通道可以起到隔絕顧客動線與后廚動線的作用。這么設計,就是沖了動線。

                            上海同圖建筑設計工程有限公司專業于中高端辦公室裝修、廠房裝修、辦公空間、商鋪裝修、會議中心、商場展廳、連鎖店、工業廠房、銀行網點等商業空間室內設計與裝潢。致力于為商業客戶提供時尚、實用以及現代的設計理念,通過精湛的工藝及完善的管理向業主呈現一個又一個精品項目。

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